docs: deux affirmations que les mesures ont démenties

La doctrine disait que la suite applicative ne peut pas être mesurée sur une
machine dont le réseau bouge. Elle vient de passer 27/27 quatre fois d'affilée
sous exactement ce bruit. Ce qui tranche n'est donc pas l'état de la machine
mais la FORME de l'échec — un délai nommé sur une opération broker désigne le
transport, une assertion qui rend une valeur inattendue désigne le code — et la
répétition.

Et la feuille sur le règlement de l'identité décrivait encore la session comme
un thunk fourni par l'application. Elle appartient désormais au paquet, dont le
wrapper init() capture l'événement : plus aucune application ne peut la câbler
de travers, ce qui était pourtant la cause exacte de la régression racontée
juste au-dessus.

Dette de doc soldée.

.project/concepts/sign-in/_debt.md

@@ -1,11 +0,0 @@
-# Doc-debt — sign-in
-
-> Presence of a block = doc to update. Processed → delete the block; no blocks left → delete this file.
-> One block = one "big change": `why` + `files` + `verify` (leaves to review).
-
-## Raw markers (consolidate into blocks, then delete)
-- TOUCHED packages/polyfill/src/shared-wallet/session.ts @2026-08-12 (session f93872b5-293a-4916-a353-181409a96d42)
-- TOUCHED packages/polyfill/src/shared-wallet/bootstrap.ts @2026-08-12 (session f93872b5-293a-4916-a353-181409a96d42)
-- TOUCHED packages/polyfill/src/surface/lifecycle.ts @2026-08-12 (session f93872b5-293a-4916-a353-181409a96d42)
-- TOUCHED packages/polyfill/src/shared-wallet/access-gate.ts @2026-08-12 (session f93872b5-293a-4916-a353-181409a96d42)
-- TOUCHED packages/polyfill/src/shared-wallet/account-registry.ts @2026-08-12 (session f93872b5-293a-4916-a353-181409a96d42)