docs: ce que le hook du SDK rend vraiment, la ou le depot disait un set nu

Six endroits affirmaient au present que `useShape` rend un `DeepSignalSet` nu.
C-est vrai de la revision citee, faux de celle contre laquelle ce paquet est
construit - et deux de ces six PORTAIENT une decision de provenance :

- `ShapeQuery kind=invention` etait justifie par "aucun type amont ne porte
  d-etat de chargement", alors que `isLoading` en porte un. Le kind tient, mais
  pour l-autre raison : ce qui n-a de contrepartie nulle part est le troisieme
  etat, la lecture ECHOUEE, parce qu-un `orm_start_graph` refuse n-est qu-un
  `console.error` et laisse une attente eternelle a tous les niveaux.
- l-annotation `announced-not-written` de `useShapeQuery` posait la meme
  premisse fausse. La direction annoncee ne bouge pas ; sa premisse si.

Ajoutee aussi l-instruction d-injection qui ne resolvait pas : l-export `.` de
`@ng-org/orm` pointe sur `core`, qui n-exporte aucun `useShape`. Il est sur
`/react` (export par defaut) ou `reactUseShape` sur `/all`.

packages/polyfill/e2e/orm-live-read.ts

@@ -1,6 +1,6 @@
 /**
  * Does a live `useShape` read reach the DEPLOYED broker, and does deleting from the set it
- * returns reach the document?
+ * publishes on `data` reach the document?
  *
  * Standalone, and deliberately outside `e2e/run.ts`: what it measures is the PUBLISHED
  * `useShape` - the collection an application reads off the `data` member of what the ORM