docs: drainer les demandes de ng-helpers dans l-engagement, en 1.0.0-dev.15

Patch: aucune signature ne change, aucun comportement ne bouge, seul ce que
le contrat DIT bouge - c-est le seul canal dont dispose une demande.

Surface
- une forme ShEx complete, celle de examples/notebook/app.ts, plus l-argument
  de type qui type l-instantane (sans lui, T vaut BaseType - mesure au tsc)
- initNg jette son premier argument et passe le ng publie a sa place (mesure:
  une sentinelle en position 0 n-arrive jamais, et ce qui arrive est === ng)

Guarantees
- une requete ancree refuse a voix haute le document qu-elle ne peut pas lire,
  au lieu de l-avaler: vrai depuis 1.0.0-dev.8, dit seulement dans sa note
- quelles lectures atteignent un document de store public depuis sa seule
  reference, et lesquelles non, enonce en un seul endroit

Non-guarantees
- ce qu-etait vraiment la panne orm_start_graph is not a function: l-enveloppe
  ng de ce paquet, corrigee en 1.0.0-dev.7, et non le moteur refusant la forme
- l-avalement amont epingle sur l-artefact livre (@ng-org/orm 0.1.2-alpha.21,
  dist/connector/RdfOrmSubscription.js) et non sur le checkout cite
- une liste << Asked for, not decided >>: useShape obligatoire, garde de type
  NURI, echappement, ecriture de triplets au-dessus de sparqlUpdate, store
  d-un document deja tenu, issue par depot

Change policy
- le tag polyfill/v<version> est le pin, et les tags retardent sur les
  versions: le plus recent cut est polyfill/v1.0.0-dev.3

packages/polyfill/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "@ng-eventually/polyfill",
-  "version": "1.0.0-dev.14",
+  "version": "1.0.0-dev.15",
   "type": "module",
   "description": "Polyfill of the NextGraph JS SDK over @ng-org/web + @ng-org/orm, with emulated capabilities and inbox. Drop-in; remove at migration.",
   "main": "./src/index.ts",